Da Candelo e il suo ricetto a Oropa:
il Santuario
Il percorso culturale e paesaggistico
Il Santuario di Oropa sorge a 1200 m di altitudine ed è il più importante Santuario mariano delle Alpi: inserito in una cornice naturale di assoluta bellezza, è un luogo di incontro, di dialogo, di ascolto, di contemplazione e di preghiera.
Lo sviluppo del Santuario, nato probabilmente nel IV secolo come piccolo rifugio per i viandanti, subì diverse trasformazioni nel tempo, fino a raggiungere le monumentali dimensioni odierne tramutandosi da luogo di passaggio a luogo di destinazione per i pellegrini animati da un forte spirito devozionale.
Il maestoso complesso è frutto dei disegni dei più grandi architetti sabaudi: Arduzzi, Gallo, Beltramo, Juvarra, Guarini, Galletti, Bonora hanno contribuito a progettare e a realizzare l’insieme degli edifici che si svilupparono tra la metà del XVII e del XVIII secolo.
Articolato su tre piazzali a terrazza, il complesso è imperniato su due grandi luoghi di culto: la Basilica Antica, realizzata all'inizio del XVII secolo e in cui si venera la Madonna Nera, per tradizione portata e nascosta da S. Eusebio ad Oropa, e la Chiesa Nuova. Completano la struttura monumentali edifici, chiostri e la solenne scalinata che conduce alla Porta Regia.
E l' enogastronomia
All’interno del Ricetto è presente il ristorante Il Torchio i cui piatti prendono vita dalle antiche tradizioni biellesi. Le particolarità di questo locale sono il grande torchio che arreda la sala principale e l’assenza di freezer, per cui tutta la lavorazione avviene solo con materie prime freschissime. Sempre nel ricetto visiteremo l’ecomuseo vitivinicolo candelese, un laboratorio tecnico-scientifico di testimonianze storiche e biodiversità, custode del patrimonio storico-naturale di Candelo. Infine, prima di abbandonare la struttura fortificata, faremo una degustazione preparata dal signor Torrione. Un vero talent scout di prodotti tipici del territorio, tanto che la sua bottega vanta 250 tipologie di formaggi, eccellenti salumi e squisiti dolci, tra cui i Mattoncini del Ricetto, cioccolatini al latte con nocciole, grano e riso.
- Siti artistici: Santuario di Oropa - Biella, Ricetto di Candelo - Biella
- Ricettività: Ristorante “Il Torchio” presso il Ricetto di Candelo - Biella
- Luoghi del Gusto: Ecomuseo vitivinicolo candelese presso il Ricetto di Candelo – Biella “La Bottega del Torrione” presso il Ricetto di Candelo - Biella
Itinerario
- Ore 09.00: ritrovo dei partecipanti e partenza da Milano
- Ore 11.00: arrivo ad Oropa (1 ora e 30' di visita al santuario)
- Ore 12.30: partenza per Candelo
- Ore 13.10: arrivo a Candelo – pranzo (1 ora e 50’ di sosta)
- Ore 15.00: visita al ricetto, all'ecomuseo e degustazione (2 ore e 30')
- Ore 17.30: partenza da Candelo per Milano
- Ore 19.00: arrivo a Milano
Gli orari sono indicativi e suscettibili di variazioni in funzione delle esigenze dei clienti, delle condizioni meteorologiche e di traffico.
Periodo consigliato: tutto l'anno
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